Rempah adalah sebahagian daripada kebanyakan masakan di seluruh dunia, kerana ia membantu meningkatkan rasa hidangan makanan yang berbeza. Selain daripada ini, rempah ratus menonjol untuk manfaat kesihatan yang tidak terkira banyaknya. Oleh itu, pakar mengenai perkara ini menasihatkan untuk memasukkan rempah ke dalam diet harian anda.
Dalam artikel berikut kita akan membincangkannya rempah ratus terbaik untuk digunakan setiap hari dan manfaat kesihatannya.
Kunyit
Kunyit menarik perhatian kerana warna keemasannya yang pekat dan faedah sebatian aktifnya: curcumin. Bahan ini mempunyai sifat anti-radang dan antioksidan yang cukup baik untuk tubuh. Mengenai faedah, perkara berikut mesti diserlahkan:
- Curcumin membantu mengurangkan keradangan dalam badan dan untuk memerangi keadaan keradangan tertentu seperti arthritis.
- Adalah dipercayai bahawa kunyit boleh membantu mencegah penyakit neurodegenerative seperti kes Alzheimer.
- Kunyit membantu mengurangkan risiko penyakit jantung.
- Ia memerangi kerosakan yang disebabkan oleh radikal bebas, menjadikannya sempurna apabila ia datang kepada melambatkan tanda-tanda penuaan.
Mengenai penggunaan hariannya, ia boleh ditambah kepada sup atau rebusan dan mencapai pelbagai manfaat kesihatan.
Halia
Halia adalah satu lagi rempah yang tidak boleh hilang di dapur anda. Ia adalah sempurna apabila ia datang untuk merawat masalah pencernaan yang mungkin. Mengenai faedah kesihatannya, perkara berikut harus diketengahkan:
- Halia membantu mencegah masalah pencernaan seperti kembung perut, gas dan senak.
- Membantu mengurangkan rasa mual.
- Halia melawan keradangan dan mempunyai penting sifat antioksidan.
- Ia adalah rempah yang sempurna apabila ia datang ke menguatkan sistem ketahanan badan.
Bagi kegunaan hariannya, anda boleh memarut sedikit halia dalam sup atau salad. Anda juga boleh membuat infusi berasaskan lemon dan halia untuk melegakan ketidakselesaan penghadaman yang mungkin.
Canela
Kayu manis bukan sahaja akan menambah rasa kepada hidangan yang berbeza, kerana ia adalah rempah dengan sifat antioksidan yang hebat. Mengenai faedah kesihatan, perkara berikut mesti ditunjukkan:
- Kayu manis membolehkan anda mengawal selia paras glukosa darah jadi ia sesuai untuk mereka yang menghidap diabetes.
- Antioksidannya membantu mengurangkan risiko penyakit seperti kanser dan penyakit jantung.
- Kayu manis membantu untuk mengurangkan keradangan di dalam badan.
- Ia membolehkan anda mengurangkan tahap kolesterol LDL (kolesterol "buruk"), jadi ia adalah baik untuk kesihatan kardiovaskular.
Untuk kegunaan hariannya, boleh letak sedikit kayu manis dalam smoothie, yogurt atau buah-buahan. Anda juga boleh menggunakannya semasa membuat kek atau biskut.
Lada hitam
Lada hitam Ia adalah salah satu rempah yang paling banyak digunakan dalam masakan. Ia mengandungi bahan yang dipanggil piperine yang menyediakan satu siri manfaat kesihatan dan membantu penyerapan nutrien lain, seperti curcumin. Faedah kesihatan lada hitam adalah:
- Seperti yang kami nyatakan di atas, piperine yang terdapat dalam lada hitam meningkatkan penyerapan nutrien tertentu. seperti curcumin yang terdapat dalam kunyit.
- Lada hitam Ia kaya dengan antioksidan, yang membolehkan kita memerangi kerosakan selular.
- Memudahkan penghadaman makanan dan meningkatkan penyerapan nutrien yang berbeza.
- Lada hitam juga membantu untuk mengurangkan keradangan dalam badan
- Mengenai penggunaan harian, mesti dikatakan bahawa lada hitam adalah rempah ratus yang boleh ditambah kepada mana-mana hidangan.
Ringkasnya, rempah ratus bukan sahaja penting apabila ia datang untuk meningkatkan dan menambah baik rasa hidangan yang berbeza, kerana ia juga memberikan banyak manfaat kesihatan. Itulah sebabnya rempah ratus seperti kunyit, kayu manis atau lada hitam mesti ada di dapur anda.