Adakah terdapat hidangan yang mustahil untuk menjadi salah dalam menu perkahwinan? Tiada siapa yang maksum, tetapi terdapat banyak yang boleh membantu anda kekal selamat pada hari yang istimewa seperti ini. Dan kerana kita tidak mahu apa-apa gagal, kita bercakap hari ini tentang bagaimana dapatkan makanan perkahwinan dengan betul dan hidangan yang mempunyai nilai yang pasti di atas meja.
La mengatur perkahwinan memerlukan banyak keputusan. Dan salah satu yang paling penting, tanpa ragu-ragu, berkaitan dengan menu perkahwinan. Mengekalkan keseimbangan antara yang selamat dan yang mengejutkan adalah rumit, walaupun terdapat beberapa kunci untuk mencapainya.
Apakah menu perkahwinan hari ini?
Kini, kebanyakan pasangan memilih menghidangkan koktel berdiri dengan jadual sokongan dengan cadangan gastronomi yang berbeza, panas dan sejuk. Hidangan yang menggabungkan tradisi dan avant-garde dan biasanya bertahan selama satu jam atau satu setengah jam.
Kemudian datang jamuan tradisional, yang biasanya terdiri daripada sekurang-kurangnya satu pembuka, pembuka (untuk dipilih) dan pencuci mulut.” Oleh itu, masa di meja dikurangkan berbanding jamuan tradisional yang diadakan beberapa tahun lalu dan perkhidmatan dipercepatkan.
Kedua-dua di pesta koktel dan di jamuan itu perlu ada pilihan untuk vegetarian, vegan dan celiac, dan juga bagi mereka yang mempunyai diet khas lain yang harus ditunjukkan semasa mengesahkan jemputan. Oleh itu, mencari keseimbangan adalah lebih sukar, tetapi tidak mustahil.
Bagi harga menu perkahwinan pula, pada masa ini sangat berbeza boleh pergi dari 70 hingga 250 euro, lebih kurang. Ia bergantung pada tempat, jenis menu, hidangan yang anda pilih, membayar lebih atau kurang. Tetapkan belanjawan setiap orang dan patuhinya.
Hidangan yang berjaya
Apakah hidangan yang selalu menjadi kegemaran? Yang manakah kita boleh mengambil risiko? Sebenarnya, walaupun cadangan gastronomi baru telah dimasukkan ke dalam jamuan perkahwinan, ada yang lain yang sukar untuk dibuang. Di Sepanyol kami tidak diberikan eksperimen pada hari-hari seperti ini, walaupun begitu kami dapat melihat perubahan kecil yang telah diterima dengan baik.
Koktel itu
Ham adalah cadangan yang sangat popular di majlis perkahwinan kami kroket makanan laut atau cendawan. Ia adalah sesuatu yang anda tahu anda akan sentiasa suka dan yang membolehkan anda mengambil sedikit risiko dengan cadangan yang lain. Gazpachos, goreng keju, krep berperisa dan pelekap sirloin yang disesuaikan dengan setiap musim juga popular dan selalu ditawarkan.
Seiring dengan cadangan sebelum ini, hari ini terdapat ramai yang mempertaruhkan orang lain yang agak berisiko dan eksotik. The koktel bertema dan trak makanan, sebagai contoh, membolehkan anda menawarkan pelbagai permulaan dengan pengaruh dari negara lain yang membolehkan tetamu mencuba perkara baharu dan keluar daripada rutin.
Hidangan
Pemula biasanya berbeza dalam perkahwinan musim panas dan musim sejuk; Pada yang pertama, hidangan sejuk biasanya dihidangkan, manakala pada yang kedua, hidangan panas disyorkan untuk membantu memanaskan tetamu. Walau bagaimanapun, dalam kedua-dua kes sayur-sayuran dan makanan laut digunakan terutamanya.
Pada majlis perkahwinan musim panas hari ini, ayam sejuk atau hangat atau salad makanan laut, serta krim sejuk halus, adalah sangat biasa. Pada musim sejuk, sup panas dan krim lebih disukai, serta pasta, ravioli atau lasagna, makanan laut dan/atau sayur-sayuran.
Kursus utama
Hidangan kedua pada jamuan perkahwinan biasanya daging secara tradisional, Walaupun sejak beberapa tahun kebelakangan ini burung seperti pularda atau anjing pemburu seperti rusa juga menjadi popular. Ini biasanya dihidangkan dengan iringan manis kecil dan sos untuk menghasilkan kontras.
Mereka yang memilih pemula vegetarian, sebaliknya, biasanya memilih untuk ikan sebagai hidangan utama, dengan kerapu, tunggal, siakap, turbot atau hake menjadi yang paling dipilih. Adakah anda lebih suka mengambil sedikit risiko? Pilih tuna, tenggiri atau kuah.
Pencuci mulut
Kek kahwin Mereka terus menjadi pencuci mulut kegemaran di majlis perkahwinan di negara kita, namun terdapat trend yang semakin meningkat dan itu adalah untuk menawarkan rasa pencuci mulut. Meja manis di mana setiap tetamu boleh melayani diri mereka sendiri apa yang paling mereka suka.
Apa sahaja jenis menu yang anda pilih, merasainya adalah kuncinya. Dalam ujian menu, anda boleh melihat kualiti dan kuantiti setiap hidangan dan melihat cara ia berfungsi bersama. Jangan letak apa-apa di atas meja yang anda belum cuba! Dan biarkan diri anda dibimbing untuk hidangan perkahwinan dengan apa yang anda suka dan mengejutkan anda.