Membeli-belah barangan runcit telah menjadi satu latihan pengiraan yang berterusan bagi banyak keluarga. Walaupun inflasi keseluruhan sedikit menurun pada bulan April, Mengisi peti sejuk masih lebih mahal. berbanding setahun yang lalu, terutamanya apabila melibatkan produk asas seperti telur, daging atau sayur-sayuran segar.
Menurut data Indeks Harga Pengguna (IHP) terkini daripada Institut Statistik Kebangsaan (INE), Telur adalah 14,7% lebih mahal hari ini berbanding setahun yang laluPeningkatan ini telah menjadi sederhana dalam beberapa bulan kebelakangan ini, tetapi ia mengekalkan makanan ini antara yang paling memberi tekanan kepada bajet isi rumah.
Telur, punca utama di sebalik peningkatan dalam bakul beli-belah
Telur, produk yang terdapat di hampir setiap rumah kerana fleksibiliti dan harganya yang berpatutan dari segi sejarah, Ia telah melonjak 14,7% tahun ke tahunWalaupun variasi bulanannya pada bulan lalu secara praktikalnya tidak berubah (dengan sedikit penurunan sebanyak 0,1%), kenaikan harga terkumpul selama dua belas bulan masih sangat ketara.
Data IHP menunjukkan bahawa peningkatan ini adalah antara yang tertinggi bakul membeli-belah makananMalah, telur disenaraikan bersama produk seperti daging lembu atau kekacang segar dalam kumpulan makanan yang paling meningkatkan kos bil pasar raya.
Tingkah laku harga ini berlaku dalam konteks di mana, tidak seperti barang lain yang telah mula menjadi lebih murah, Harga telur masih mengekalkan trend menaik yang jelas berbanding tahun lepas. Walau bagaimanapun, kadarnya kini jauh lebih sederhana berbanding akhir tahun sebelumnya, apabila ia mencatatkan peningkatan tahun ke tahun lebih 30%.
Dalam praktiknya, bagi isi rumah yang membeli beberapa dozen telur sebulan, Kos tambahan tahunan boleh menjadi ketaraterutamanya apabila ditambah dengan peningkatan kos keperluan asas lain seperti daging atau ikan.
Bagaimanakah makanan asas yang lain bertindak balas?
Lonjakan harga telur bukanlah fenomena terpencil. INE (Institut Statistik Kebangsaan) meletakkan Daging lembu antara makanan yang paling menyebabkan inflasi tahun lepas, dengan peningkatan tahun ke tahun sebanyak 13,3%. Dalam erti kata lain, harga daging lembu jauh lebih tinggi hari ini berbanding dua belas bulan yang lalu, dan setiap kali pergi ke pasar raya terus menjadikannya lebih mahal.
The kekacang dan sayur-sayuran segaryang telah menjadi 11,5% lebih mahal dalam setahun. Selain kenaikan tahunan itu, April menyaksikan salah satu lonjakan bulanan terbesar: 5% lebih tinggi hanya dalam masa satu bulan, yang serta-merta ketara dalam harga sayur-sayuran segar.
El ikan segar dan beku Ia mengikuti trend yang sama: ia menunjukkan peningkatan tahun ke tahun sebanyak 8,7%, dan pada bulan lalu ia telah menjadi 1,6% lebih mahal. Sementara itu, daging kambing meningkat 9% berbanding tahun sebelumnya, dengan variasi bulanan sebanyak 1%.
Sebaliknya, sesetengah produk makanan menawarkan sedikit kelegaan kepada dompet. minyak dan lemak Harga telah jatuh sebanyak 5,4% tahun ke tahun; gula adalah 2,5% lebih murah, kentang dan produk kentang 1,2%, dan daging babi 0,3%. Penurunan ini, walaupun tidak mengimbangi sepenuhnya peningkatan dalam produk lain, sedikit sebanyak melembutkan impak keseluruhan terhadap bakul membeli-belah.
Buah-buahan dan produk tenusu: rehat kecil di dalam troli beli-belah
Dalam bulan lalu, salah satu perubahan paling ketara telah berlaku dalam buah-buahan segarSetiap bulan, harga mereka telah jatuh sebanyak 2,5%, dan sepanjang tahun lepas, harga mereka telah menurun sebanyak 2,8%. Ini bermakna, sekurang-kurangnya dalam kategori ini, pengguna mendapati harga yang sedikit lebih rendah hari ini berbanding dua belas bulan yang lalu.
Dalam kes susuData bagi bulan April mencerminkan penurunan bulanan sebanyak 0,5%, manakala produk tenusu secara keseluruhannya jatuh sebanyak 0,2% pada bulan lalu, walaupun ia mengekalkan sedikit peningkatan tahun ke tahun sebanyak 1,9%. Ini adalah variasi yang sangat sederhana berbanding prestasi makanan ruji yang lain.
Barangan lain seperti air mineral, minuman ringan dan jus hanya meningkat sebanyak 2% tahun ke tahun, dan minuman beralkohol meningkat sebanyak 1,1%, justeru kekal dalam julat peningkatan yang agak terkawal berbeza dengan peningkatan ketara yang dilihat dalam telur, daging lembu dan sayur-sayuran segar.
Dalam set 24 rubrik pemberian makanan Menurut INE (Institut Statistik Kebangsaan), hanya lima barangan telah menjadi lebih murah dalam tahun lepas: minyak dan lemak, buah-buahan segar, gula, kentang dan daging babi. Selebihnya, pada tahap yang lebih besar atau lebih kecil, telah menyaksikan kenaikan harga.
Impak global terhadap bakul beli-belah
Melihat makanan secara keseluruhan, gambarannya jelas: Makan di rumah lebih mahal berbanding setahun yang lalu. Harga makanan dan minuman tanpa alkohol meningkat 2,6% berbanding April tahun lepas dan 0,2% berbanding Mac.
Jika diterjemahkan ke dalam perbelanjaan dunia sebenar, sebuah keluarga yang membelanjakan €100 seminggu untuk barangan runcit setahun yang lalu kini akan membayar, secara purata, sekitar €102,6 untuk produk yang sama. Tetapi peningkatan purata ini menutupi perbezaan yang ketara: dalam isi rumah di mana [item berikut lebih penting]: telur, daging lembu atau ikan segar, peningkatannya boleh jadi agak tinggi.
Di bandar-bandar seperti Vigo dan di seluruh rantau ini, kesannya ketara di pasar raya dan kedai-kedai kecil. Gabungan peningkatan mendadak dalam protein haiwan dan produk segar Ini menjadikan harga tiket akhir meningkat, walaupun beberapa barangan tertentu, seperti buah-buahan atau minyak, memberikan sedikit ruang untuk bernafas.
Oleh itu, pengguna mendapati dirinya dalam senario di mana dia mesti menyesuaikan semula tabiatnya: memilih produk yang dijual, menanam sayur-sayuran di rumah sama ada menukar jenama atau mengurangkan kekerapan pembelian beberapa makanan yang telah meningkat dengan lebih mendadak, sementara dalam kes lain mereka mengambil kesempatan daripada penurunan harga sekali-sekala untuk memenuhi pantri.
Selain makanan: bagaimana pula dengan harga yang lain
Walaupun tumpuan diberikan kepada pasar raya besar, peningkatan kos sara hidup melangkaui makanan. IHP keseluruhan untuk bulan April berada pada... 3,2% tahun ke tahun, dua persepuluh kurang daripada bulan sebelumnya, terutamanya disebabkan oleh kos elektrik yang lebih rendah dan meskipun terdapat kenaikan harga bahan api.
Antara komponen yang paling menyumbang kepada trend menaik ialah bahan api cecairyang meningkat 51,7% dalam satu tahun, dan diesel, dengan 28,2%. Barang kemas dan jam tangan (+28%), kutipan sampah (+26,8%) dan gabungan pengangkutan penumpang (+26,6%) juga menyaksikan peningkatan yang ketara.
Di bahagian menurun, pengangkutan udara antarabangsa Minyak bahan api adalah 18,9% lebih murah, butana dan propana adalah 16,4% lebih murah, dan gas asli adalah 9,6% lebih murah. Ini merupakan penurunan yang ketara, tetapi ia tidak mengimbangi sepenuhnya peningkatan mendadak dalam tenaga cecair dan perkhidmatan lain.
Inflasi asas—yang tidak termasuk tenaga dan makanan segar—berada pada 2,8% tahun ke tahun, satu persepuluh mata lebih rendah berbanding pada bulan Mac. Data ini menunjukkan bahawa, tanpa mengambil kira komponen yang paling tidak menentu, tekanan inflasi ke atas barangan dan perkhidmatan yang lain secara beransur-ansur menjadi sederhana.
Pada masa yang sama, perbelanjaan harian yang lain juga meningkat: pengangkutan awam bandar, pelancongan, hospitaliti atau barangan pendidikan tertentu meningkatkan kos kehidupan seharian, walaupun pada tahap yang lebih rendah berbanding bahan api atau beberapa produk segar.
Hasil daripada semua pergerakan ini adalah satu senario di mana bakul membeli-belah dan beberapa perkhidmatan penting Mereka lebih memberi kesan kepada bajet keluarga, memaksa penyesuaian semula keutamaan dan penelitian terhadap setiap perbelanjaan.
Gambaran yang digambarkan oleh IHP April adalah ekonomi di mana inflasi keseluruhan sedikit perlahan, tetapi di mana produk asas seperti Telur, daging lembu dan sayur-sayuran segar terus menjadi jauh lebih mahal.Walaupun sesetengah barangan, seperti buah-buahan, minyak atau bekalan tenaga tertentu, menawarkan sedikit kelegaan, kos keseluruhan makanan dan sara hidup terus meningkat, mengakibatkan perasaan yang sangat jelas bagi pengguna: semakin ramai yang perlu melakukan lebih banyak pengiraan untuk menjadikan troli beli-belah pasar raya sesuai dengan bajet mereka.
